Progetto e realizzazione

Una scelta etica come filosofia di vita e la ricerca del gusto a tavola grazie all’utilizzo esclusivo di prodotti vegetali, costituiscono la voglia di un nuovo progetto di ristorazione vegana e crudista nella città di Torino.

Concepita l’idea, dovevamo trovare il locale.

Conosciamo il Salsamentario in Via Monferrato 14/a e ce ne innamoriamo da subito. L’insegna storica “Salsamentario”, sottoposta al vincolo della Soprintendenza delle Belle Arti di Torino, ci riporta indietro nel tempo.

L’etimologia Salsamentario, indica il luogo come rivendita di salumi ed insaccati vari. Fatta!

Non potevamo trovare un locale migliore per dar vita ad un progetto come il nostro. L’Orto già Salsamentario nasce così, con l’idea di creare piatti stagionali completamente vegetali, ricchi di alimenti importanti per la nostra salute.

La creatività dello staff e la gentilezza in sala sapranno farvi innamorare, regalandovi un momento indimenticabile nella bella città di Torino.

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