Il Ristorante
vegetale - plant based
di Torino
Abbracciare il pensiero Vegan vuol dire rispettare ogni forma di vita, noi dell'Orto passiamo dal cibo per trasmettervi l'amore che nutriamo per la vita.
Le specialità
I Fichi RF GF
Fichi freschi serviti con crema di anacardi, menta e spirulina, accompagnati con insalata valeriana e cracker crudisti di semi di chia, lino, girasole e pomodori secchi, essiccati per 12 ore a 42ºC
I Ravioli
Ravioli artigianali ripieni di macinato di seitan e radicchio, serviti con salsa di porri e noci
La Profumata NF
Seitan marinato in birra artigianale Birrificio EDIT cotto al forno, servito in letto di friggitelli saltati in padella, patate speziate secondo la ricetta del L’Orto e maionese all’erba cipollina