Il Ristorante
vegetale - plant based
di Torino
Abbracciare il pensiero Vegan vuol dire rispettare ogni forma di vita, noi dell'Orto passiamo dal cibo per trasmettervi l'amore che nutriamo per la vita.
Le specialità
L’Evoluzione RF GF
Spaghetti dì daikon (ravanello giapponese) e carote, marinati al lime, serviti con pesto di broccoli e noci, pepe al limone, olive taggiasche essiccate e polvere di pomodori secchi. *Piatto servito a temperatura ambiente
I Ravioli
Ravioli artigianali ripieni di macinato di seitan e radicchio, serviti con salsa di porri e noci
La Profumata NF
Seitan marinato in Barbera langarola con porri e carote, cotto al forno con il suo fondo, servito in letto di friggitelli saltati in padella, con patate speziate secondo la ricetta del L’Orto e maionese al l’erba cipollina