Il Ristorante
vegetale - plant based
di Torino
Abbracciare il pensiero Vegan vuol dire rispettare ogni forma di vita, noi dell'Orto passiamo dal cibo per trasmettervi l'amore che nutriamo per la vita.
Le specialità
I Tomini RF GF
Tomini di cavolfiore e anacardi accompagnati con bagnetto verde al prezzemolo, serviti con cracker crudisti di semi di chia, lino, girasole e pomodori secchi, essiccati per 12 ore a 42ºC
L' Evoluzione RF GF
Spaghetti crudisti di zucca e daikon marinati al limone, serviti con salsa morbida di anacardi, lievito alimentare in scaglie e pepe nero
Lo Scottato NF
Seitan cotto al forno in spezie barbecue servito con contorno di topinambur al forno e lenticchie speziate.