RISTORANTE VEGANO CRUDISTA TORINO

L'Orto già Salsamentario


L’ORTO già salsamentario nasce come ristorante vegano e crudista. Abbiamo voluto mantenere questa bellissima insegna all’interno del nome del locale in modo da darne un senso evolutivo. La nostra è una cucina legata alla natura, alla stagionalità e alle piccole produzioni agricole, con un sentimento di familiarità capace di cambiare le cose in armonia con il Mondo in cui viviamo.

La magia di un giorno vissuto in serenità non ha prezzo; cerco allora di essere attento a tutto ciò che mi arricchisce, al piacere di cucinare, al sorriso condiviso di una persona che magari non incontrerò più, ma che riempie il cuore solamente perché è per te.

Executive Chef


Su Instagram @eduardo_ferrante
Il termine “salsamentario” definiva la professione del salumiere o del pizzicagnolo, un mestiere nobile legato alle piccole botteghe e produzioni familiari italiane.

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