Buon appetito

 

La Cena

dalle 19:30 alle 23:00

Il Pranzo

Sabato e Domenica dalle 12:30 alle 15:00

Menù degustazione 53 €


Bis di Antipasti

Tomini RF GF
La Tartare NF
o La Cecina GF NF



Primo a scelta

La Primavera a tavola GF
La Lasagnetta NF
I Ravioli



Secondo a scelta

Le Meraviglie RF GF
La Delizia in Crosta NF



Dolce a scelta

La Martin Sec RF GF
La Lussuria
La Tarte Tatin GF NF



Bevande

Calice di vino a scelta. Acqua 500 ml. Caffè



A richiesta percorso degustazione vini 63€

Prosecco per antipasto
Vino accompagnamento
piatti principali
Vino per il dolce


Gli Antipasti


I Tomini RF GF10 €

Tomini di cavolfiore e anacardi accompagnati con crema di pomodori e capperi , bagnetto verde al prezzemolo e ravanello marinato in aceto di mele e olio extravergine di oliva serviti con cracker crudisti di semi di chia, lino, girasole e pomodori secchi , essiccati per 12 ore a 42ºC



La Cecina GF NF 7 €

Triangoli di farinata con broccoletti saltati in padella serviti con crema di carote allo zenzero, cavolo viola marinato in aceto di mele e olio extravergine di oliva ed insalata fresca



La Tartare NF 8 €

Tartare di seitan e barbabietola rossa, marinata con olio extravergine di oliva, limone e pepe nero, servita sopra foglie di insalata con sedano fresco



I Primi


La Primavera a tavola GF 10 €

Riso integrale allo zafferano servito con asparagi mantecato con crema di anacardi



La Lasagnetta NF10 €

Lasagna di pasta fresca agli spinaci con piselli , ragù vegetale e besciamella al la noce moscata



I Ravioli 11 €

Ravioli ripieni di soia, porri e carote servito con sugo di porri e nocciole del Piemonte



I Secondi


Le Meraviglie RF GF12 €

Morbidi burger crudisti di carote, pomodori secchi e olive con semi di lino e girasole, impanati in semi di sesamo, essicate per 6 ore a 42ºC serviti con cavolo viola marinato, ravanelli marinati e maionese crudista



La Delizia in Crosta NF12 €

Seitan artigianale lavorato a mano in crosta di pasta brisé con crema di funghi servito con patate al forno



Beyond Burger NF 12 €

Panino integrale ai semi farcito con Beyond Burger, pomodoro, insalata fresca, funghi champignon saltati in padella e cipolla al forno, servito con patate al forno e maionese vegetale all’erba cipollina



Beyond Burger + Birra EDIT16 €

BEER SWEET BEER Session IPA Birra artigianale chiara e leggera, 4%vol, 40 cl



I Contorni


Il Viola RF GF NF 6 €

Cavolo viola marinato in aceto di mele e olio extravergine di oliva



Le Patate GF NF 6 €

Spicchi di patate gratinate al forno al profumo di timo e salvia con ketchup e maionese vegetale all’erba cipollina



La Mantovana GF NF 6 €

Zucca mantovana al profumo di timo cotta al forno



I Dessert

Tutti i nostri dolci sono liberi da zuccheri raffinati
La Martin Sec RF GF 7 €

Torta crudista in base di nocciole e datteri, crema soffice di gianduia, anacardi e cacao, ricoperta di coulis di pere e lime



La Lussuria 7 €

Tortino morbido al cioccolato, servito con marmellata di albicocche, spuma di cacao nero e croccante di mandorle



La Tarte Tatin GF NF 7 €

Torta capovolta in pasta di miglio cotto con latte di soia al profumo di cardamomo, arancia e limone, ripiena di mele renette, cannella e caramello al malto di riso, servito con spuma alla vaniglia



I Croissant del L’Orto Cafè NF 14 €

Confezione da 10 croissant misti tra integrali, alla curcuma e girelle con uvetta




RF: Raw food, cibo crudista | GF: Gluten free, libero da glutine
NF: Nut free, libero da frutta da guscio

Per gli ingredienti allergeni consultare l’informativa esposta al locale o rivolgersi al personale


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